堂里快忙碌起来，洗菜洗菜，淘米淘米，烧烧，站一旁庞师傅朝场面，竟然有。

    犹豫了一，还案板前拿刀准备切菜，刚切了，孙师傅就了，“老庞，刀工……还来吧，刚恢复，累了。”

    话得客，庞师傅听了话里意思，脸一红，得恼放刀，倒了起菜品来？

    案板也住松了一，「还，还，逃过一劫，还为咱落庞师傅里呢！」

    「就，险！听前炖又老又柴，难吃死了。」旁丝也住嘀咕，「，早回来晚回来，为啥偏偏回来，真给咱吓够呛，还，掌勺小棠师傅。」

    「奇吗？辣豆丝炒怎吃法？」丝腌料里翻了，「豆块咱倒熟悉得，豆丝……咱第一次跟豆丝搭档？」

    「终被炖了，咱过了也换样，」丝晃了晃，「听小师傅意思，咱爆炒，油，炒来才叫呢！」

    最面丝奋扭了扭，「，就让爆炒来得更猛烈些吧！变成辣，让学吃了呼过瘾。」

    蠢蠢动被切成了细丝，加酱油和胡椒粉，许淀粉和熟油搅拌均匀，腌制片刻，黄澄澄豆削切成细丝，放清反复淘洗，沥备用。

    准备工作有条紊，铁锅烧倒油，油温六成，林小棠腌制丝倒，“刺啦”一声，油溅，瞬间就窜来了。

    快速翻炒，丝铁锅里停翻，颜也从鲜红变成暗红，卷曲，等变赶盛来备用。

    刚锅住了，「家伙，也太猛了！还了浆，然准被炒老了，现咱肯定又又，正正。」

    锅里留底油，姜蒜末和辣椒段爆，辣味一就窜来，呛得庞师傅咳嗽，住又了一，油锅里来勺黄豆酱，小炒红油，炒酱味。

    转，将沥豆丝倒，快速翻炒均匀，铁锅里豆丝快就微微透了，加许盐调味，沿锅淋醋，醋混辣往鼻里钻。

    快速翻匀，然将提前炒丝倒回锅，爆炒，让鲜和脆豆丝尽和辣酱味互合，最撒葱，淋许酱油提提鲜，翻炒均匀，就麻溜装盆锅了。

    学一熟悉盛菜盆，住垫脚往窗望，还没等瞅见菜呢，辣味就裹窜了前排学鼻里。

    等瞧见豆丝裹油汪汪红油，学睛都了，更里还藏诱丝，一盆辣豆丝炒腾腾。