从粮店里
来,米娅
来还
定制制作酒曲和酿酒
工
,
需
找铁匠,
斯坦迪堡
铁匠基
都
皇
和军队里了,
找
一
都难,也就
等等了,等过
找理查德
拿纺织机和织布机
图纸带过
拜托小奥夫
吧,希望
艺
和
父亲老奥夫一样
。
米娅回草药店拿了需
草药,然
和玛莎约翰
,带
保镖和
麻袋
原材料回
区
108号庄园捣鼓
酒曲
了。
庄园里厨房足够
,里面有
米娅
来定制
铁锅和其
容
,还有足够
,
理麦麸
,
米娅也
劳累
玛莎和约翰夫妇,
然
来
酒曲
。
现代制作酒曲需用
特殊
霉菌和酵母,米娅当然没有
些,
采用
也
最原始
酒曲制作方法。
先清洗沥
草药切碎捣成草
,然
加
粉碎了
麦麸和
米粉,然
次搅拌抓匀,让
充
混合
一起,等
成
燥又
散
面团就差
了,
用纱布包起来埋
透
保温
谷壳里,
放
凉通风
方,
酒曲也就
了一半,剩
就
等
些酒曲
合适
霉菌菌丝了,。
曲
米娅让
忙
员工
酒曲包成了砖块
样
埋
谷壳里
培养酿酒需
霉菌,
曲发酵
间
,加
现
,没有一
结
,
麸曲却
快
。
麸曲材料米娅
让
成了一
圆团
,
些团
也没埋
谷壳里,
箩筐底
铺了厚厚
麦秆,然
些酒曲团
放
,
盖住,最
送
了米娅
房间里。
米娅房间里有
炉,
炉里一
烧
,室
温度就
较
,
也一
有
窗
通风,
样
温度和环境应该也
加快酒曲
霉菌
。
事实也
所
,
概
,
些酒曲团
就
现了密密麻麻
菌
,凑近了
也
一丝淡淡
酒味,
起来
成了。
过米娅没有立刻就拿
些麸曲
酒,
剩
米煮成粒粒
,熟
烂
米饭,摊
然冷却
30度左右
,
麸曲捣碎成粉末,然
例撒
米饭
搅拌
,并视
况
加
。
搅拌
米饭
倒回容
里压实了,
间
挖一
用来储备
发酵
来
米酒,盖
盖
,
容
拿回房间——还
因为
房间温度
——用厚实
毯
裹
保温,让
静静
发酵
。
,米娅
次打
盖
,扑面
来
一
淡淡
甜酒
,
米饭
间挖
来
里也储存了
酒
。
米娅拿起早就准备勺
勺了一
米酒放
嘴里品尝,
米酒特有
清
甘甜,
过
概
因为
米
有些陈
关系,
米酒
滋味
米娅喝来
较一般,
没有其
异味就
米酒
酿成了。
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