酥心蜜意(美食) - 酥心mi意(美shi) 第41

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    “蜜浮酥柰花?”

    吕夫子眉毛都笑直了,今日他的孙女可不在。没想到这卫小娘子瞧着年纪轻轻,也会做汴京城里有名的点心。

    这点心自他致仕后,可是许久没有尝过了。

    他正拈着小匙要舀,眼角余光瞥见陆恒手快,那朵酥柰花已整个进了嘴,喉结一动便没了影。他搁下匙,端起茶盏呡了口,慢悠悠道,“陆老的吃法,你是怕这花跑了?”

    陆恒稍稍咂咂嘴,舌尖还留着蜜甜,“不然呢?难不成含在嘴里当啸吹?”

    “你真是”

    吕夫子指尖点了点青盏,“这花制出来可不容易,你得让蜜先在舌尖化了,酥油慢慢融开,才慢慢品其中的滋味。你这一口下去,它连跟你打个招呼的功夫都没有。”

    “它还会跟我打招呼?”

    陆恒听着,皱了皱眉,转向一旁的友人,“说得跟花成Jing似的,老苏你觉着呢?”

    “你俩怎么还和在汴京城里头一样。”

    苏友人端起蜜浮酥柰花,用小勺慢慢细品,“这么多年过去了,还没吵够。”

    吕夫子把自己那盏给陆恒推过去,“拢共就三盏,你尝我的。记得细细品酥香,让蜜先渗出来,像你当年给马喂水似的,总得让它润透了才好。”

    陆恒瞅着他,忽然笑了,又推了回去,“你就是见不得人吃得痛快,你自个儿吃吧,今日你家棠棠不在,还不好好吃个爽利。”

    “小长策还没下值吗?方才见了香香,伶俐可爱,还射箭给我瞧,老陆真是好福气。”

    苏友人瞧着眼前口不对心的两人,忍不住抚着胡须笑,“我记得当年长策来汴京城里过元日时才四岁,明明那么一小点,却硬要去拿你的枪,给他胳膊差点压折了。不过这小子脾气随你啊,医馆来给他换药,硬是一声没吭这么多年过去了,也再没见见他。”

    “那小子眼下就是二十多年前的陆恒,贼见着他,都吓死了。”

    吕夫子拿着小勺慢慢地擓,“都说能止小儿夜啼。你且再等等,许是忙,一会就来了。”

    苏友人听了,朗声笑道,“我是听说过他凶,原是真的,那可真是孙承祖业了,以前老陆在汴京城也有这效果。”

    三人在画舫上赏荷听雨,大笑着互说起了少年往事。

    这头小厨房的卫锦云可劲忙活,她喝了口茶稍歇一阵,又去做她新的船点。

    “先垫垫,一次船宴长些要好几个时辰。”

    李师晚切了一段糖藕端到卫锦云的跟前,“你这真是Jing细手艺,做完想来眼都花了,跟穿针引线似的。”

    船点并非普通点心,要求极高,在于食不厌Jing,脍不厌细。

    卫锦云需要把握好“香、软、糯、滑、鲜、形”,以糯米、粳米为基,巧用天然食材调色,经捏、剪、塑,将糕团化作花鸟鱼虫、瓜果禽兽。甜馅做玫瑰豆沙、莲蓉枣泥,咸馅做火腿葱油、鲜鸡rou末,动植物造型与馅料巧妙呼应。

    为了做好这些Jing细的船点,她还特地让王木匠加班加点,给她做了几把似是梳子般的趁手工具,致力捏成它们最生动的模样。

    “锦云?”

    小厨房的门口探出半个脑袋,瞧了卫锦云几眼后又跟快踏进来。

    陆翎香眼下每日都要去卫锦云的摊前转悠,两人愈发投机,她已经不称她为“卫小娘子”,叫得更加亲切了。

    陆翎香今日打扮与往日大不同。

    她一身烟霞色罗绮褙子配水绿色绫百迭裙,裙角绣着几尾小鱼。头发挽个随云髻,簪着支赤金步摇和好几支珠饰,珠串子随着她蹦进来的动作叮当作响。

    “呀,仙女香香。”

    卫锦云抬眼与她打招呼,“香香今日穿得真好看。”


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