他们的反应速度并不如莫倾颜与周宁仁两人，何况，他们两人距离食材区，也是最近的。

    莫倾颜虽然是第一个到的，但是他并没有立刻去选择牛rou。

    而是站在牛rou前，仔细地观察着每一块牛rou的纤维颜色。

    判定着每一块牛rou属于哪个部位。

    每一块不同部位的牛rou，其实都有着不同的做法。

    周宁仁是第二个到底食材区的。

    他似乎目的性非常的强，直接一把将最好的牛里脊rou给取走了。

    牛里脊rou，在西方，被称为菲力。

    是牛rou里，最嫩的rou，也是最适合做牛排的牛rou之一。

    当然了，这牛里脊rou，也不单单只适合做牛排。

    还适合做很多菜。

    牛里脊rou，不只一块，但是莫倾颜并没有选择。

    除了牛里脊rou，还有牛外脊rou，以及牛t骨上好的部位食材可以选择。

    然而，莫倾颜都不选。

    他选择了，那些厨师，看都不看一眼的牛腩。

    看到莫倾颜拿起了最边边角落，大家都不会选择的牛腩，李振民惊讶地瞪大了双眼。

    “你怎么选这个？快，重新选别的，这牛腩rou，是这牛rou里，最下等的rou。”

    所谓的下等rou，不是说这牛腩rou质不好，是说这牛腩比较难做菜。

    牛腩一般是指带有筋和油花的牛rou块。

    像这种rou块，因为带着筋，很难炖煮炒。也很难入味。

    所以，选择牛rou的时候，厨师一般都会避开这牛腩部位的rou。

    李振民没想到，莫倾颜居然会直接选择牛腩rou。

    这里随便一块rou，不比这牛腩rou好？

    周宁仁看到莫倾颜选择牛腩，直接嘲讽道：“呵呵，看看，这没有了后门，连辨别食材的能力都没有了。真实的实力，可不就暴露出来了。莫倾颜，我劝你还是换一块牛rou吧，最起码用别的牛rou，可能不用输得那么难看。”

    虽然周宁仁说话很难听，但是莫倾颜也从他的话里，听出了提醒的意思。

    微笑道：“谢谢提醒了，我觉得这牛腩很好。”

    自己好不容易，大发慈悲提醒莫倾颜，没想到他居然不领情，周宁仁冷哼一声，“哼，等一下我看你怎么哭。”

    随后，转身就走了。

    看到周宁仁气呼呼走了之后，莫倾颜又转身对李振民道：“李叔放心，我要的就是牛腩rou。我知道该怎么处理。”

    见莫倾颜坚持己见，李振民也不好再劝，毕竟现在他们可是在比赛。

    两人实际上是竞争对手！

    所以，选择好了自己的牛rou之后，立刻转身去配菜区，选择配菜去了。

    看到莫倾颜放着这么多好的牛rou不选，偏偏选择了最下等的牛腩rou。

    主评委看到后，皱起了眉头。

    所以，那个参赛者，真的是走后门的？

    要不然，怎么可能会放弃那么多好的牛rou不选，去选择了最不好的牛rou。

    果然啊，高莫祁堕落了。

    要不然，也不会给这么一个，连食材的好坏都分辨不清楚的业余厨师走后门了。

    直播间的观众们看到莫倾颜居然选择牛腩rou的时候，也是不明所以。

    “莫哥怎么会选择这牛腩？”

    “是啊，我觉得这牛腩rou最难吃了。筋膜太多，太难嚼了。无论怎么做，都不好吃。”

    “其实刚才有不少好的牛rou的，就像那个周宁仁选择的那个牛里脊rou，那rou，是整头牛里的Jing华rou。原本莫哥可以选的，结果被李振民选走了。”

    “莫哥拿这牛腩准备做什么啊？这rou很难做菜的。”