经过三次油炸的豆腐，外皮已经变得酥脆。

    最后将炸得金黄的豆腐块，捞出装盘。

    这一道以豆腐为主食材的菜式，就做好了。

    刚做好，比赛倒计时结束的钟声就响起了。

    时间刚刚好。

    那些还没有来得及做出菜品的厨师，一脸的绝望。

    这一个小时，怎么过得这么快？

    三十名厨师，能够真正做出菜品，进入评分环节的居然只有二十二个。

    被淘汰的八个人里，有四个，因为弄碎了豆腐，闹事的，被直接带走了。

    剩下的四个，就是超时没完成菜品的。

    最后，被能完成比赛的，就只剩下二十二个了。

    工作人员，将二十二名参赛者的菜品全部均匀地分配成为十份。

    随后打乱顺序，一一端到评委桌上，让是个评委品尝评分。

    尽管有二十二个人成功做出了菜品，但是，因为食材限制的原因，这些参赛者出品的菜品，做法几乎都是差不多的。

    相同的食材，相同的做法。

    有的菜品，卖相不好就算了，这味道，也是差得吃不下去。

    有的卖相看起来不错，但是味道也是一言难尽。

    但是，有的卖相差，味道却还可以。

    在这么多道菜品里，唯有一道菜品，是最特别的。

    那就是莫倾颜的“金屋藏娇”。

    一块块的豆腐，被炸成了金黄色。犹如一块块的小黄金一样错落有致地堆叠在一起。

    看起来好看极了。

    “这是豆腐做的？”

    “这还挺好看的。”

    “就是不知道味道怎么样。”

    看多了前面的那些各种煮豆腐。

    突然出现这么一道不一样的，评委们就觉得稀奇了起来。

    这豆腐炸完后，从两公分的大小，变成了三公分的大小。

    不过，这个大小，刚好能一口闷。

    评委们夹起了一块，放进嘴里。

    一咬下去。

    “咔嚓”一声，清脆无比。

    这豆腐的表皮炸得太酥脆了。

    咬破酥脆的表皮之后，一股浓郁的蒜香味，在嘴里炸开。

    然而，这股蒜香味还没有来得及完全占领口腔，另外一股嫩滑浓香的口感，就立刻随之而来。

    被酱汁浸泡过的豆腐，已经腌入味了。

    经过高温的油炸，酱汁的味道，被完全锁住在了豆腐里。

    使得豆腐是又嫩又香。

    最神奇的是，这豆腐块的外面表皮，是热的，里面的豆腐，却是冰凉的。像是冰激凌一样，却没有冰激凌一样的冻人。

    这豆腐，真正地做到了外酥里嫩，冰火两重天。

    油炸的东西，原本应该是有点油腻的才对，但是外表的油腻感，都被里面冰凉的香嫩的豆腐冲淡了。

    这口感，太独特，太神奇，太好吃了。

    吃了第一个，立刻又想要吃第二个。

    评委们都被这道菜给惊艳到了。

    “这到底是怎么做到的？”

    “好神奇，我第一次吃到这种外热内冷的菜。”

    “这真的是用简陋的豆腐做的吗？简直不敢相信。”

    高莫祁同样被这道菜惊艳到了。

    莫倾颜在做这道菜的时候，他是看着的。

    这道菜还挺费工夫的。

    最重要的是，想要做到外焦里嫩，还需要做到外热内凉，需要对油炸的火候掌握得非常Jing准才行。

    只要火候稍微有一点没控制好，这道菜就毁了。

    然而，莫倾颜却做得很好。