回落，竹伊先熬了一锅红糖，加了些葱姜，倒也有些红糖姜滋味。族里过湖熊猫一喝了一碗甜滋滋辣乎乎汤，浑寒意都仿若清扫一空。

    带淤泥莲藕先各家各了一筐，剩则留宴厅。丰收，当然?趁鲜来一次莲藕宴了！

    第58章 莲藕宴

    净齐整莲藕洗净表污泥刮, 选取完未受损伤节段，将若玉藕节快刀切成薄片，尽数送清浸泡。

    剩或有残缺倒也浪费, 洗净细细剁成藕碎，兽末调成馅, 加竹、淀粉、葱姜, 及椒盐粉等料提, 搓成一圆藕, 放油锅炸黄。

    薄清脆藕片?清涤了表层黏黏糊糊淀粉，越发利脆。锅倒清煮沸，将些藕片尽数送焯过一遍捞, 接来凉拌或清炒各通了。

    焯竹伊用落常用?铁锅，藕片?锅待秒, 铁锅也无甚碍。若炖煮，却用铁锅了, 否则炖藕片呈现灰暗青黑, 顿消。

    所竹伊又找了落先前?用过陶锅, 洗净放焯血沫排骨块其余调味料，?摇曳篝间静静炖煮。排骨炖煮得差，将切成块藕块放陶锅, 放许盐, 炖煮。间焰将玉藕块清甜汤，熬一碗清甜汤来。

    脆藕片沥净, 作份。

    起锅油, 葱姜碎及蒜末炒, 倒藕片迅速炒片刻，迅速倒用蜂、盐、酱油、淀粉及黄酸调制成糖醋, 腾腾糖醋藕片，锅！

    另一藕片然用来凉拌，既然凉拌，吃得清?些。细细碎碎蒜末加适量盐粒，佐许黄酸，脆净藕片拌一拌，就一清脆?小凉菜了。

    藕片彻底沥净，放一旁炸制藕油锅，炸表因为?脱变得皱，整藕片然变得黄酥脆，捞控油撒些椒盐粉或孜然粉，又又脆，回味还带一丝甘甜，?味。