午
,
锅里摆
了炖烂
带
羊
、玉米
萝卜。
圆形转盘
,摆了清
用
小菜、
鲜翠绿
菜、
凉拌
菜芯剩

菜叶、波菜、莲藕、虾
等等

锅煮
材,还有
盘
薄片羊
,
程掌柜才刚送来
,还有一堆
厨房呢!

酱料
姚
凤
持,
芝麻酱为基底,混和了
许
酱,加了
糖、
,
搅匀,
加一
豆腐
酱
和凉
,调成
妙
芝麻酱
,才
意
放
。
夏景来
姚家饭厅
,被
一桌
当当
菜惊
了,倒






没吃过
山珍海味,
没有

各
调料和芦苇
放
餐桌,
且桌
圆盘还
转动!
夏景带
位夫郎,加
姚
凤一家七
,
共

,围
圆桌坐都还宽鬆有余,每
桌面
太小。
央
圆盘
转动,
家
用移动座位就
挟菜
间
锅煮,
间
圆
,无论怎
转,
锅都
央。古代没有〝 bearg〞


,所
转盘底
装了木
,顺
桌面圆形轨

。
姚
凤
招呼:「来来来!
用客
,都
来,当
家就
。每
面前有
碗,一碗

所见
羊
骨汤,
骨髓
味了,千万
错过。另外
碗,一碗
用来吃
锅
,另一小碗请随意拌调料,桌
有芝麻酱,舀
碗里
拿块豆腐
压碎了搅匀,韭
酱也
角,
咸,酌量添加,另外还有
菜碎、糖和
,
依

味随
调整。」
夏景
位夫郎──
一和
六,
来还有
拘谨,

姚家其
男
也都平起平坐,才彆彆扭扭
坐
夏景
旁,伺
用餐
余才
吃一
。
虽然放了初
碗,
初
挟了一坨麵线,又将汤舀
,就
端
吃
样
。
姚
凤赶
拿了桌
切段
芦苇
:「初
,
里。」
芦苇


汤里,
压住
,
挪
骨
央放
,一些汤
就

了,
用芦苇

间
骨髓戳烂,
用嘴
得滋滋响。「
,
样就

骨髓都吃
净了,
方便吧!
且
都
烂,
用筷
剔
来,撕成小块
。」
初
仿照
姚
凤
法,
了一
郁
骨髓和
味
羊
汤,



一
光璀璨
容。
没用沾酱,

第
碗舀了些羊
块和萝卜,

碎
,倒
麵线
碗
,然
姚
凤
注视
端

碗
了饭厅。
饭厅
其



吃法也没见过,一
都拿起芦苇
来尝试,
一
,每
面前都堆了一
空
骨了。
苏碧痕端来小木盆,一
收拾
骨一
:「
吃
话炉
还有,随
都
加。」莫儒孟见状,起
接过木盆,
收拾桌
骨
。


家和乐

吃
锅,
锅
带
羊
被捞完一
前,苏碧痕
经端
小锅
来加
加汤,莫儒孟则
收拾羊
片
空盘,
从厨房端了
盘
来。
陆武脚
放了一袋炭,
小


就补一

锅
方。
话
程掌柜虽然
卖馄饨
,
毕竟经营麵店
,菜
贩
熟悉

,所
给搞来
羊
品质
佳,鲜

,还
片
了放盘
里,用筷
间隔,迭了起来,最外罩
一层
纱布,摆
厨房桌
,
一落。
夏景吃得
嘴油还停

:「唔!姚妹,妳家夫郎
真
煮,涮羊


需啥功夫
锅,都
搞得

吃!」夏景
尊弼国传统女
,
厨房
,
然



起来清汤寡
汤底和
烂
羊
,
了
功夫才熬煮
成。
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