养了一只小可怜 - 分卷阅读25

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    每遍清算都能得出不同数字的日子也太难熬了,还是找专业的人熬吧!

    “饭点的时候,后厨也忙不过来,常常要顾客等很久。”师卓在清单上补充:“还要再找个厨师。”

    “服务员也要再招两个。现在客人太多了,就咱们几个人的话服务难免跟不上。”叶嘉楠跟着补充。

    说干就干。

    几人分工完毕后,老吴去招兵买马谈铺子的事了。

    师卓去厨房写了几种常见菜品的菜谱,方便交接给新来的厨师。

    叶嘉楠则是继续咬着笔头,算那本怎么也算不明白的账本去了。

    啊,数学,真是令人头秃!

    店铺扩大后,必然要新增一些菜品。

    师卓默默戳了戳007:“来本菜谱。我记得你发我的贺报里有不少打折的菜谱。”

    “您需要哪种品类的?”007在玩家充值时,总是显得额外专业:“华夏料理、韩式料理、日式料理、西方料理。”

    “小吃类、甜品类、凉菜类、热菜类、羹汤类……”

    “只要是打折的,各一本。”师二少氪金时从来没犯过选择困难症。

    即便现在穷的只能购买打折产品了,也是如此。

    “好嘞!已送达,请查收~”

    007划走信用点时,语调都变得欢快了起来。

    根据店铺现在的情况,速食类食品和出锅速度较快的小吃类食品都需要多增加一些。

    师卓一边翻菜谱一边思考。

    这个星球比较盛产红薯和玉米,但是关于这两种食物的做法却并不多。

    正好在小吃的菜谱里,这三样都可以搞出新花样。

    红薯可以做成烤红薯、甘梅薯条和红薯饼,这些都是又快又方便的小吃。只要提前做好准备,完全可以实现顾客即买即走。

    玉米也可以做成煮玉米、烤玉米,或者当成配料用于饭团、包子、肠粉等小吃中。

    最近天气渐凉,这种刚出锅、还热气腾腾的小吃最能勾住客人们的胃了。

    小吃旁边可以再开一个单独卖饮品的窗口。

    珍珠nai茶、红枣燕麦牛nai、冰糖雪梨,都可以作为暖手暖胃的佳品。

    另一方面,卤味是目前比较火爆的,可以继续坚持下去,并且扩大品类。

    再卤一些鸡爪、鸭脖、鸭肠等,配着莲菜、海带、土豆等素菜一起卖。

    刚开始可能顾客没吃过,不愿尝试。可以单独分出几份小包装的,作为试吃的赠品送给顾客。

    等顾客尝过了,觉得喜欢,就自然不用为销路发愁了。

    第22章 蒸蒸日上

    老吴的效率非常快,第二天就谈好了店铺,并且招好了新的服务员和帮厨。

    除了惊人的效率外,更令师卓惊喜的是:新来的帮厨还曾经担任过糕点房的甜品师!

    这简直就是瞌睡时有人递枕头——来的太是时候了!

    自打店铺爆火之后,厨房的出菜速度就一直跟不上顾客的需求。

    为此,还有不少顾客因为出菜慢而给了差评。

    为了减轻饭点时的出菜压力,师卓往往提前一晚卤好卤味,第二天顾客到来后直接售卖。

    而甜品为了保证口感,往往不能提前准备好再冰冻起来售卖。

    所以经常有到了饭点,师卓忙的脚不沾地,还要同时Cao心着烤箱里甜品的现象。

    本想取消掉甜品这个品类的售卖,可顾客们实在太热情,甜品的需求量太大,没办法取消。

    这下好了,终于有个人单独可以负责甜品和小吃这一块儿了!

    于是师卓顺水推舟的将甜品部分从自己的管辖范围内分割出去,交由新来的帮厨负责。


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