炙子烤rou是现做的，老板拿来炙子，也就是铁质的烤盘，架在碳炉上。和平时吃烤rou的店有点像，但不同的是烤炉可以调整火力，而炙子烤rou的Jing髓之一就是火候。

    “老板我能录个视频吗？”梁愿醒问。

    “可以啊，当然可以，很多博主都在我们这儿录过！”老板爽快地边说边打火。

    梁愿醒伸手跟段青深要相机：“我要用哈苏。”

    “好，要补光吗？”

    “你用手机手电筒帮我补。”

    餐馆为了保证屋内暖和，玻璃窗上有防漏风的封条，所以采光不是很好。梁愿醒拿着相机绕到段青深那边坐下，他拍食物的时候简直虔诚，换着角度，调整微距，为了找角度而姿势诡异……然后被段青深捞着腰摁到自己大腿上坐着。

    “从这儿拍，利用这个蔬菜的前景。”段青深给他指。

    “哦！！”梁愿醒恍然，“不愧是三年前《看见》……”

    “好了。”段青深制止他报头衔，“快拍，一会儿rou熟了。”

    腌制过的羊rou是完美的15毫米薄片，祖国版图西北方向有全世界最美味的羊，它们早早地浸在腌料里。炙子烤牛rou和烤羊rou也不一样，羊rou浸腌料，加姜水虾油，大量的葱白铺底，讲究的厨子还会放半碗口蘑汤。

    这时候他也顾不上这是什么大庭广众了，坐腿就坐腿吧，梁愿醒拧着焦段，从这平视的视角里拍羊rou与铁盘接触的画面。

    什么脸面，他要出片。

    老板也不在意他俩这样，上学的时候男生坐男生腿那很正常的事儿。老板拿了根柄很长的钳子，将铁盘别起来，一垫，说：“你看啊，这盘子落下去，叫‘煎rou’，盘子支起来，叫‘烤rou’。”

    “哦~”梁愿醒点头。

    “来！”老板将火转小，“这rou得趁热吃，快，别坐他腿了，坐回去，要不要来几张单饼？卷着吃？”

    这条视频是紧急剪出来的。

    剪辑得很仓促，但视频也很短，原声无配乐，一点开就是扑面而来的烤rou画面，评论哀嚎一片，怒斥这博主毫无良心——11月的下午三点半，距离下班还有两个小时，正是微冷微饿的时候，比深夜刷到更脆弱。

    脆弱是因为起码深夜是在被窝里，但下午三点半却在工位上。

    “哈哈哈哈哈哈哈！”梁愿醒边翻评论边笑，举过手机给他看，“你看这条‘你知道吗博主，我没有暖气，没有羊rou，也没有雪’。”

    后边还跟着个[微笑]。

    段青深支着三脚架，看了他一眼：“无良博主啊醒醒。”

    “嘻。”

    他们找了个比较高的土坡，爬上来费了些劲，这儿用长焦可以拍到铁轨和远处的雪山。段青深试着拍了几张，慢慢调整参数。