宋记卤味 - 第196章

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    总是一块吃饭,众人对彼此的口味和忌口都知悉一二。

    宋晚秋面前的蘸碟是元光霁带着打的,比起传统的蒜泥醋,她更偏好复合型的干拌味道。

    红油辣子配上酱油,里头的香菜葱花也没少放,再加上点睛的陈醋豆豉,这蘸碟堪称大杂烩,但味道是真不差。

    “你这哪里是吃饺子啊?”

    元光霁摇摇头,端着手里最简单的陈醋碟,对面那碟子叫他这个传统派无奈。

    “你懂什么,这可是我的独家配方,没品的家伙!”

    宋晚秋哼哼道,从盘子里夹起刚煮好的水饺,使劲吹了吹便立刻裹好调料送进嘴里。

    不比速冻的死面疙瘩,手工饺子的面皮带着麦香。

    一口下去,rou馅的香润伴着这春天的第一口鲜汇入口腔,配上脆嫩的春笋丁更是咸香开胃。

    “老板,你这馅拌得可比我家弄的好吃多了!”

    简棠兴奋地插起第二个饺子,着急忙慌地送进嘴里。

    宋晚秋拌馅的的手法跟她打蘸碟是一样的,因为不太爱吃肥rou,猪rou馅里的肥rou都被完全剁成细蓉,在保留油润口感的同时完全不会有rou疙瘩的膈应。

    除了基本调味,葱末蚝油十三香,外加最后点缀的芝麻香油。

    丰富且到位的配比让饺子里的馅料本身足以自成一菜,配上山野风味十足的荠菜春笋,哪怕吃了再多都忍不住继续进攻,一口下去停不住。

    柔软的荠菜,油润厚实的rou馅,再加上脆嫩的春笋,几种不同口感的食材相互佐配,形成了嘴中的交响曲。

    春天的清香混着rou汁在舌尖炸开,鲜得掉眉毛。

    因为不想再开一锅,宋晚秋下饺子的手可丝毫没留情,桌上的两大盘水饺分量是一点不小。

    但这会儿几人都是一副敞开肚皮吃的阵仗,小山般的饺子迅速被消灭。

    两双筷子齐刷刷往盘子中央戳去,陈亚文抬头,瞬间和简棠对上眼,双方火光四射。

    “我先碰到的!”

    “胡说,明明是我先!”

    不同于一般吃饭吃到最后恨不得将剩菜全塞到同桌人碗里的架势,这会儿陈亚文和简棠哪怕已经撑得不行都还要为这饺子的归属开战。

    许是还记着之前被抹了面粉的仇,正当二人还在博弈之时,宋晚秋迅速伸了筷子,将饺子塞进嘴里。

    “好啦!现在不用打了!”

    “老板!”

    的确是不用打了,毕竟这会儿的共同敌人出现,不得不让她们一齐掉转枪口。

    “哎哟,外面饺子不是还有多的嘛,你们晚点打包回去就是了嘛。”

    宋晚秋拿起纸巾擦了擦嘴。

    “这东西还是得吃新鲜的,冻过味道又要差一点。小棠,你下午先包一份给简nainai送去吧,还没来得及谢谢她送来的野荠菜呢。”

    “好嘞。”

    拿上了好处,二人对刚才宋晚秋趁乱夺食的事也暂时放下,转头收拾起碗筷,又拿起打包盒将那院里的生饺子慢慢分装起来。

    “真那么急着找烧烤师傅啊?”

    后厨里,元光霁在边上清洗着碗筷,宋晚秋已经忙乎上锅里炖着的牛肋排了。

    “怎么了?你这不本来就要回去嘛。”

    宋晚秋抬眼看了看他。

    元光霁低头不语,只是叹了叹气,过了好久才慢慢开口道。

    “没事,就是有点不适应。”

    二十一天养成一个习惯,他已经适应了每天早晨来到这小后院的日子,也适应了晚上忙得热火朝天不断被客人催促速度的时光。

    元光霁宽慰着自己,兴许回到s市,回到原本的生活,便可将这情绪抛之脑后。

    但比起这些心头的盘算,意外却来得更快。

    夜色将至,宋记卤味店外依旧是人山人海。

    “太好了!蘸酱菜可算是放开了,简直就是我们减肥人士的福利!宋记的素菜真的太绝了!”

    “减肥?蘸酱菜配猪肘子吗?兄弟你这减肥方式确实有点突出啊…”

    “为啥不能插队?哥们我出钱跟你换个位置行不?五百块钱你都不点头?”

    陈亚文扎着丸子头,兢兢业业地帮着点餐维持秩序。


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