“别啊。”

    单是这一手切豆腐的刀工就足以让叶盏入选，可放入高汤中炖煮、勾芡极其容易碰坏了豆腐丝，岂不是弄巧成拙？

    可见妹妹神色自若，便将担心收在心里。

    不多久就熄火出锅。

    锅里的豆腐丝仍旧完整，密密麻麻的银丝在汤里翻滚，看着就好吃。

    周围的百姓们惊呼，就连评审们免不了伸长脖子过来瞧热闹。

    勾芡时勺子一碰、炖煮过火，都会让豆腐完全碎掉，而形成不了发丝无数的效果。

    这敢于进锅里煮就足见叶盏的厨艺已经到了出神入化的地步。

    “哐当”一声。

    “我的高汤！”

    原来有围观的百姓趁乱挤过了警戒线，将一位参赛厨子的高汤挤到地上，

    哪个倒霉蛋急得满脸涨通红：“我的汤！”

    他要做一道素高汤白菜，搭配的就是高汤，谁知被人趁乱挤到了地上。

    眼看着这道菜就要泡汤，他越发脸色涨红，就要哭出来，赶紧又去求主席台上的官员们：“大人们，能否准我再买一份？”

    官员们摇摇头：“现在菜都没了。”

    那人急得泪水流出来了：“我家女儿还等着我。”说罢低声啜泣了起来，周围百姓问，这才知道这人是外地客居汴京，花光盘缠给女儿治病，因着见行老臻选的奖金高所以才来参赛，或是得奖金或是期待厨艺高超被大酒楼瞧中能有个营生。

    可是规则就是规则。

    眼看着官兵就要将他赶出去，叶盏开口：“慢着！”

    她开口问评审：“大人们，我这里有多余的高汤，不知可否给这人？”

    评审们看看，应了下来，叶盏便示意玉姐儿给那人分了一半高汤过去。

    一半高汤虽然不多，但兑水也足够他救急，那厨子感激不已，给叶盏重重行了个礼。

    叶盏颔首示意他不必放在心上，随后才开始下一道菜。

    此时大家都已经看向叶盏了，期待叶盏做出新的菜式。

    叶盏从自己的厨具包里翻出铜丝和绣花针，随后将挑选过的又粗又胖的豆芽切去头尾，留下中间部位。

    随后拿出铜丝——开始掏豆芽。

    ！

    围观的百姓都极为惊讶，简直跟变戏法一样，这豆芽梗掏空还能做什么菜啊？

    叶盏在开始挖豆芽前吩咐了玉姐儿一句：“剁鸡rou，高汤煨煮。”玉姐儿赶紧跟着帮忙，将鸡rou剁成泥。

    那点少得可怜的鸡rou很快就在砧板上被剁成了一片rou泥，如果不是适才被叶盏的厨艺折服，任是谁来看都会觉得这鸡rou泥成不了什么大气候。

    在玉姐儿剁rou的时候叶盏开始挖豆芽。

    她手很稳，不徐不疾，将铜丝穿过豆芽梗中央，大伙儿眼睁睁看着铜丝挤出了一条细长条豆芽芯。

    这是什么Cao作？

    莫非要用豆芽芯做菜？“难道豆芽芯更好吃？”

    大家都觉得匪夷所思。

    只能眼睁睁看着叶盏一根根将豆芽都穿了一遍。

    玉姐儿剁完鸡rou糜之后就将它们尽数浸入高汤开始煨煮，确保能浸泡透滋味。

    看着豆芽穿了一大盘，叶盏又拿起银针开始引针穿线。

    “这是要做家务活？”观众们此时已经是满腹疑惑，各个都想看看叶盏还能变出什么花样来。

    于是他们眼睁睁看着叶盏将银针穿线，随后将线放在鸡rou糜里沾染一下，再将针线穿过了豆芽梗。