乎意料，谈嘉山居然也有话。

    “吃，家冷吃兔桐垱镇吃过得最。”

    谈嘉山用筷拨卧盘底颜、品皆辣椒，夹起一块虽然有拇小，仍保持连骨带兔丁，“家砧板师傅刀工错，方切得均匀。还有炉功夫……家用烧法？”

    听里，老板立来了致，“您撒？”

    烧法川菜特有烹饪技巧，其传统收勾芡调稠方法起来，力控制翻炒频率求得。

    用法烹饪来炒码，最程度附锅里厚调味原，餐也油亮，叫一碗菜浸半碗油里，越吃越腻。

    “半吧，前也经营过餐厅。”

    谈嘉山糊回应了胖老板题，话题引回餐桌，“回兔——味更鲜些，最冷鲜换成现杀，虽然样成增加，膻味轻些。”

    “另外，拌也错，煮??了质酥化渣程度——压锅前给了，应该更；且家油酥仁其实炸得也错，次试和菜梗一起碾碎了拌。”

    聊尽，胖老板激动得面红光，蹲门烟叫回来，让楼拿家酿酒。

    “菜炒了，跟客建议，将方调了无数版，觉得差了一……建议哇，备了料试试。”

    见店里差了，庞老板脆拖了凳过来，挤何应悟侧，给各斟了一杯酒，“家酿粮酒，度数，试试！”

    从专业评审员角度提建议，然一般客随一更有参考价值。

    谈嘉山才吃了回，便差差抖了店里招牌菜痛，换肚量小厨师因此脸挂住。

    胖老板豁达，得乐还来及，哪里半被冒犯样。

    “宏发饭店，前就破棚，也靠周老朋友传才。”

    胖老板拍拍得瓜肚，一焖了杯余酒，又将杯斟：“也没志，盼来店里吃饭些，叫婆娘、、还有跟了群伙计，活也稍微舒坦。”

    谈嘉山给正专米里挑小酥鱼吃何应悟使了，见方没反应，才用鞋尖轻轻踢了踢何应悟小，“家给敬酒呢。”

    何应悟才梦初般反应过来，赶举起前酒杯，抬胖老板玻璃杯“叮”碰了，痛快一饮尽，：“店里意一定越来越红。”

    胖老板也，前位容极有染力轻语为何笃定，客肯定，也外。

    “借吉言！来，喝一杯——”